Thực đơn
Rau muống Thành phần hóa họcRau muống có 92% nước, 3,2% protit, 2,5% gluxit, 1% xenluloza, 1,3% tro. Hàm lượng muối khoáng rất cao: trong đó có khoảng 100mg% canxi, 37mg% phốtpho, 1,4mg% sắt. Các vitamin gồm có 2,9% caroten, 23mg% vitamin C, 0,10mg% vitamin B1, 0,7% vitamin PP, 0,09mg% vitamin B2. Ngoài ra còn chứa nhiều chất nhầy.
Thực đơn
Rau muống Thành phần hóa họcLiên quan
Rau Rau chân vịt Raul Meireles Rau muống Rau dớn Rau sam Rau sắng Rau mùi Rau tàu bay Rau rútTài liệu tham khảo
WikiPedia: Rau muống http://www.honque.com/HQ004/yHoc_lvNhan004.htm http://nongnghiep.vn/nongnghiepvn/72/5/90/114760/r... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Ipomoe...